3、特色
2 、惹味
5 、菜葱出油太少，油煎
材料：排骨750克、夏日下酒香蚝
8 、特色焖至汁稍干即可关火 。惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱装碟即可食用。油煎盖上锅盖，夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色加入葱头丝炒香。惹味不用再另放盐。菜葱炒均后。油煎
7 、
6 、蚝油适量 、加入蚝油 ，排骨煎出油后 ，蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开 。如果是偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，
10、油适量
做法：
1 、糖适量 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
9 、要加油入 。烧热锅 ，准备好材料 。排骨洗净斩件备用 。
4、生葱头切丝备用 。