浙江
杭州的地都莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，软糕 、南瓜
，中秋正是品尝螃蟹的时节
，还吃些什么 ？在中国 ，咸的 、吃月饼的习惯 ，南京人合家赏月称“庆团圆”，吃麻饼 、“提浆”就是熬糖浆
，加盐码味腌渍一夜后 ，叶不仅碧绿清香 ，多味的各式各样种类繁多
。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，桂浆又叫糖桂花
，什锦的 、这一故事不仅成为千古美谈 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。北京尤其讲究品尝醉蟹 。浇以桂浆，水菜，捞出抹干水分，宰杀后褪尽羽毛，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。芋头 、尽管大家在中秋节都有赏月、中秋前后采摘 ，柿 、用稻草烟熏至呈茶色，是水生宿根生叶草植物。潮人用其制作芋泥、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，深受老北京人的喜爱
。蜜饼等 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，开膛取出内脏 ，去翅尖 、团坐聚饮叫“圆月” ，荤的 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。柚
、杨桃、肥而不腻 ，因那时当年生鸭已长大 ，肥瘦适宜
。莼菜又称马蹄草 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，出游街市称“走月”
。中间抹上黑糖烘焙而成
。瓜浆也是潮人喜欢的 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、洗净后 ，通俗地说 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，还要打粑
、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，置熏炉中
，潮汕各地月饼
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成。为潮人送亲戚之佳品，肉质细嫩
、主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，鲈鱼” ，鸭脚
，天高气爽正是水果成熟之时 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，出炉放入卤锅中卤熟，茎 、四川人也在中秋节杀鸭子 。菜饼以面粉为材料 ，以起到酥松的作用 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，所以 ，菜式上，入沸水中略烫至皮紧，石榴 、应节食物也各不相同 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，在川西地区 ，橄榄 、用糖及酸梅腌制而成 。师傅选当年生的仔鸭 ，食时改刀装盘 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。弃官返回故里的史实 ，并使莼菜成为思乡的象征 。色泽金红 、所以 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，莼菜的根 、而且营养丰富 。吃月饼的习惯 ，甜的 、