3.将黄瓜、拌黄蒜末适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉香油20克 、拌黄加入两勺盐，节后解腻
刮油瓜条盐两小勺 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，原料：黄瓜两根 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，香油20克 、镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末置于一透明大碗中，拌匀 ，