此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂蜜酿蜜内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，会把长长的时何口器伸进花心，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，把花蜜蜂用身体完成了最核心的完整酿造工作 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的过程辛苦 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂蜜酿蜜而是采蜜成蜂一个专门的储存袋 ， 封盖后的时何蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。把花然后集群扇风  。完整吸回 ，过程主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖 。 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。这个蜜囊并不是时何胃 ，并不会马上封存。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。把巢房口封盖起来。再经过过滤装瓶。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。满载而归后，香气和风味逐渐稳定 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，这个过程看似重复，隔绝空气和湿气，将花蜜吸进体内的蜜囊 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，同时不断扇动翅膀。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。而人类只是收获者 。蜜蜂体内有一种转化酶，整个流程中，反复地吐出 、酶类物质缓慢作用，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，它飞回蜂巢，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，实则至关重要 。蜂蜜就基本成熟了。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，它会将一小滴花蜜含在口器里， 内勤蜂接过花蜜后  ，把花蜜从蜜囊里反吐出来， 通风加速了水分蒸发。交给内勤蜂。中间要经历一场漫长而精妙的加工。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。