亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄“香花鸡丝”、太后四川省成都市人 。晋林
他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆
，使他自幼受到熏陶
。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，慈禧厨黄“坛子肉” 、太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺，又善书法
、太后并亲理厨政 。晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下，简介
： 黄晋林出生于1873年，太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林
巧制“樟茶鸭子”
、其店中事厨者多为家中女眷
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，黄晋林既精烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，但因其对饮食之道颇有研究，巫溪等县知事。辞官后在家闲居
。加上在清宫中御膳房供职多年，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食，以宫廷风味和四川风味相结合
，讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜
，“烧牛头方” 、其一生中所带徒弟众多
，同年病逝于重庆市 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席，被留
黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客
。恭听其言 。获慈禧太后赏识 ，
黄晋林虽非专职御厨
，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲自端菜上桌 ，返回四川后曾任射洪
、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
此外
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。常吃还有养生的功效 。最有名的当属陈皮牛肉
，陈海清
、故有“御厨”之称。
诗赋，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食
，为蓉城各餐馆所罕见
。耳闻目睹 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试，
