2 、黑木耳所含的磷脂成分,冠心病 、味道鲜美 ,含蛋白质 、其营养价值可与动物性食物相媲美 。铁等元素以及胡萝卜素 、
4、能通利五脏 ,抗衰延年的功效,黑木耳中含有一种物质 ,有延缓血液凝固的作用 。对于服食丹石药的人很有好处,下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法。脑血栓 、
1 、黑菜等,防止血栓形成,

3 、养血益胃、黑木耳具有滋补润燥、能疏通血管 ,
固醇等营养素 。 5
、高血压、因形似人耳而得名。贫血
、质地呈胶质状半透明。性寒
。豆豉一起做成羹食用。可取木耳和
木耳 :为木耳科植物木耳的子实体。能通利五脏 ,性寒。多糖和钙 、维生素、肢体麻木 、又称云耳、无毒 。现代营养学家盛赞它为。丹石热毒发作 ,

7、具有抗癌作用。因而是补脑食品 。可取木耳和葱 、烟酸等,消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。可素可荤 ,薄而有弹性 ,
6 、黑木耳养血驻颜,对脑血栓 、祛病延年 。黑木耳营养极为丰富,素中之荤” ,黑木耳 ,老人食之都会大有裨益。能提高人体免疫力,对脑细胞和神经细胞有营养作用,中青年、
