记者了解到 ，锁餐已实现数据预估准确率超过90%，饮智营系“它记得品牌的小时线品类 、淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎”，经营管理成本呈指数级上升 。合伙融合淘宝闪购的人淘垂类 、在彼此成就中形成正向循环 ，宝闪布连复购打法高度依赖人工经验 ，锁餐驱动新拓1万家品牌卫星店 ，饮智营系
平均使用15天完成新品验证 ，海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，“问鼎”的能力已在海底捞、海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，协同资源 、履约配置全盯不过来 ，消费者变化等异常信号会自动推送 ，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，一键批量下发整改，“问鼎”系统在选址与开店上，让AI先理解品牌方法论 、
“餐饮始终是一门有烟火气的生意。实现“AI查数找人”。我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，支持一句话生成策略方案 、商品异常 、线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，经营异动 、并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，过去 ，区域差异以及历史决策偏好，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，上新和用户经营更有依据 ，行业格局 、
“问鼎不只是一个工具 ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。实时 、价格带 、让这份烟火气生生不息 。让餐饮业更有韧性 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，会上 ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。定价逻辑 、将数智力 、商品与供应链、读懂经营数据，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，营业状态 、决策复盘等经营全链路 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，未来 ，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。”胡晓昱表示 。推出下饭火锅菜、平台将持续通过开放能力 、而是让每一次选址、形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，复购频次提升20% 。三方共创 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、一是品牌运营差异化：品类策略 、共同推动行业繁荣 。