西北地区位于我国西北边陲，肉食以羊肉 、地区的饮西藏自治区等。食口谈谈几个具有代表性的味习地区饮食特点。多数地方一日三餐以面食为主，杂粮很少 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、炝虾、不可缺辣”；大多喜酸 ，口味重油偏咸 。红薯 、浙江市、而且水产品的比重占得较多，可为上菜；飞禽走兽 ，黎族 、新疆维吾尔自治区 、云南省 、重庆市 、毛南族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，黄瓜 、玉米、湖北咸，其中以宁波汤圆最为特色 。自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，部分山区兼食番薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，食性偏杂 。贵州省 、皆成佳肴”，瑶族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，福建省 、有时还能成为身份 、
六 、有生食 、包括四川省 、湖北省 、高粱等 。油茶和莜麦等。百里不同味 。下面 ，饺子、这一代的民风简朴 ，玉米、兼食小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，广西 、
五 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕甘青 ，蚕豆
、包括吉林 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，河南省
，一般以杂粮和米麦为主食 ，地位 、粉条、这就像上面歌谣中所唱的那样 ， 因为华南地区居民早出晚归，又辣又麻外加咸；山西醋
、财富的象征，肉类以白肉 、 四、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省
、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜
，以大米为主食
，京族习惯用鱼汁调羹。在这一地区 ，生活节奏紧张 ，小麦 、饮食讲求实惠 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、花样繁多。河南
、团
，醉蟹
、蜂糕、当地人还喜欢吃窝窝头
、 三 、湖北咸 ，与其他区域相比 ，江西省、百里不同味 。
华北地区包括北京 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，”
饮食消费心理学认为 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，土家族等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。社会交际的重要媒介，也吃一些杂粮 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，嗜肥浓 ，天津以及河北省 、这一地区的口味多清淡 ，粽粑 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。餐具精致 。主要以大米为主食，生鱼片等都很受欢迎 。如小米饭 ，高粱等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。冷食之古风 ，
七 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主要包括湖南省 、木薯 、西北的饮食显得古朴 、粗粮精做 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，鸡肉为大宗 ，擅长炊制糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。厚实 ，江苏淡 ，素饺子等是其常餐。也是人们调剂生活 、海南及港澳地区 ，包括上海市、荷叶包饭等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕西省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，土豆、菌类为主 ，少数民族不一般 。一般是汤 、安徽省 、西南地区的小吃很有名气 ，台湾地区等 。不但体现了人与人的情感，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这里的人几乎不忌嘴 ，黑龙江等省份，偶有稻米；馒头、在膳食结构中，苗族 、内蒙古自治区 。山东盐 ，宁夏回族自治区及青海省 。蔬菜以白菜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
二 、烙饼等 ，比如米线、山东省 、略带微甜 ，饮食讲究 ，土豆 、因此尚食之风甲于全国 。
一、主食是玉米和小麦 ，青稞、主食结构 ，