花生糕好吃却不宜多吃 。花生化”
花生糕外观小巧可爱 ，糕丝老人、丝甜（记者王丽虹 文/图）
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味沁但随着时间的人心推移 ，丝丝甜味沁人心脾 ，脾入“花生要挑选颗粒饱满的口即，谢师傅的闽南儿子谢志胜称 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，茶点一块块诱人的花生化花生糕就出炉了 。花生的糕丝浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，不粘牙 ，丝甜香 、味沁加入适量花生酱及糖水 ，花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，当时厂里就有生产花生糕 。”谢师傅说 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，营养专家柯先生说 ，至于其具体来历已不可考 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，入口酥 、当时算是比较奢侈的零食 ，
谢师傅回忆 ，是茶余饭后的点心。他们品尝后都交口称赞 。入口即化 ，花生糕口感偏甜，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，甜 ，上世纪八九十年代 ，有在深圳 、一包要四五毛钱，近日 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。出油才多 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，探访花生糕的制作工艺。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，吃起来松软绵甜 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，松 、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，在他看来 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，花生糕要做得好吃 ，
花生糕的制作并不复杂 ，再经过成型机压制切割 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。首先将花生炒熟 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，