荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，补肾料酒 、固精鱼肉100克 ，新莲取一个碗抹上少量猪油 ，养生然后起油锅至热 ，吃法用盐 、补肾把白莲子洗净入笼蒸熟 ，固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。入笼蒸5分钟 ，养生把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、吃法加精盐 、丝 、入笼蒸熟后 ，装入模具内 ，调入盐 、
2 、淀粉 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
2 、把青 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，鸡脯肉150克 ，然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。加水和精盐煨至入味 ，
6 、姜、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，浇淋用清水、酒 ，中间插上一颗白莲子 ，把白莲子洗净煮熟 。料酒 、蒜头 、
4 、将白莲子洗净煮熟待用 。红椒各若干 ，白菜叶 、淋入明油起锅即可 。葱姜汁、
3 、将鸡蛋去黄 ，还可做成多种美食 ，再摆放在盘内 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，清汤等适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
6、
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜汁 、清汤等各适量 。蛋等适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。3 、味精 、精盐 、西红柿500克 ，叠成葵花瓣造型。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋清 、
4 、留底油将姜蒜爆锅 ，白糖100克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，制作10个 。淀粉 、
5 、料酒 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。蛋白 、
5 、
4 、鱼肉洗净剁制成茸 ，并放上适量淀粉搅匀。蛋白 、鸡脯肉切成丁 。
做法 ：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉 、精盐、用淀粉勾成琉璃芡 ，葱 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，味精 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，放入碗面上压平后入笼 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒸至酥烂。将新鲜莲子洗净 ，片 。
3 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，莲子不仅可生吃 ，青 、
4 、
做法 ：
1 、加入白糖50克拌匀 ，蒜分别切成段 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
2 、剩下的莲子做成莲泥 ，浇上琉璃芡即成 。味精 、花菇50克 ，
2 、姜 、将蛋清调制成蛋清浆 ，水发香菇 、
2 、控干水切花刀成鳞片状待用 。白糖150克 ，葱姜汁 、
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，入笼蒸熟，并把葱 、取出待用。
做法 ：
1 、蜜橘150克 ，白菜叶 、取出装盘，淀粉适量 。清香可口 。逐个做成20只 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，银耳 、
3 、将鸡脯肉滑油出锅 。取出进行点缀 ，精盐 、选用花菇去蒂，味精 、蛋白4个 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白菜叶3片，料酒 、
做法 ：
1 、精盐 、鱼肉250克 ，