4 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单
湘味下饭香微锅烧热，菜咸原料 ：
主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包糖少许 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上，烧热后打入鸡蛋 ，改成中火 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、再放入豆豉 ，待彻底凝固时 ，淋入少许醋，倒入适量油大火加热，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、翻炒均匀即可出锅。