7 、简单白酒 ，出美立刻盖锅，味肉再放水没过肉块 。荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红
4 、烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最然后开盖 ，简单
调料 ：盐 ，出美
2 、味肉
做法 ：
1 、荤腐
3 、竹红
烧肉下五花肉爆 。用最甜糯米酒 ，下了酒后 ，大概30分钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，转大火收汁 。洒盐 ，转小火焖煮 。下腐竹 ，拌匀 ，用一小勺盐即可 。肥肉出油 。焖15秒钟左右 ，下老抽炒匀 ，将多余的油倒出 ，5、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，也可不放。不时地翻动，鸡精 。
9、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉切块 ，
8 、
6 、腐竹提前泡发好 ，老抽 ，五花肉。下白酒和甜糯米酒 ，炒锅放少许油 ，切成段 。五花肉焖煮到八分熟 ，750-1000克五花肉，直到表面微焦、烧热 ，静置30分钟 。
主料 ：泡发的腐竹 ，炒匀，汤汁开始变浓稠 ，继续小火焖煮。