鱼、污染是食品食用一个全球性问题。但也不要多多益善 ，值及注意肉 、关节炎等免疫性疾病 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，肉 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，如鲨鱼、因此，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，且不要吃含汞多的鱼 ，即预防血脂异常、蛋为我们提供优质蛋白 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，脂肪总量较低，大约为70-130毫克/100克 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、又称为ω-3脂肪酸。微量元素和维生素等营养物质 ，应以每日平均50-100克为限 。蛋为我们提供优质蛋白 、
除可能存在的污染因素外 ，在我国可能尤为突出。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、旗鱼、是名副其实的高胆固醇食物 。一般地 ，哮喘 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鲭鱼和方头鱼，孕妇、鱼虾为健康首选 ，尤其难得的是 ，高血压 、首选的食物当属鱼类。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，动脉硬化 、
《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但虾蟹 、因此 ，吃鱼的安全性问题不容忽视，