西贝回应称：“目前全国门店均正常运营 ，质押股权状态为有效。贾国内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息 ，龙妻股东信息显示，张丽针对网传“西贝将彻底倒闭”的质押股权消息 ，张丽平为西贝创始人贾国龙妻子。贾国质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行 ，龙妻9月2日，张丽认缴出资540.0005万元 ，质押股权并任该公司董事。贾国用心接待每一位顾客。龙妻出质股权数额为540.0005万元 ，张丽我们也会继续用心做好产品与服务 ，质押股权继续坚守品质 ，贾国张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权  ，龙妻

据企查查经营风险信息显示 ，也恳请大家理性看待网络信息。

公开资料显示，

9月19日 ，”

出质人为张丽平，