12 、暖质再加入料酒 、美味捞出 。菜萝放入五花肉块小火慢慢煸炒。卜红
11 、烧肉准备所需材料 。冬日加入一大勺料酒，暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味
9 、菜萝
10 、卜红桂皮1小块 、烧肉锅里放一点点油 ，冬日
8 、暖质生抽1汤匙（15ml） 、美味葱 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4、
翻炒均匀 。材料 ： 带皮五花肉600克 、加少许盐调味 ，切成均匀的方块。
5 、料酒1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫。放入姜 、翻炒均匀 。
7 、倒入炒过的五花肉块 ，加入没过肉量的开水 ，老抽 。香葱2根克 、生抽、放入五花肉，盐1小匙
做法 ：
1 、姜3片克 、炖至萝卜软熟 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，桂皮 。锅洗净 ，盆中装入凉水，老抽1汤匙 、将多余的油倒出 ，
6 、八角 、白萝卜一根 、加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
3 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出后晾凉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖5粒 、转大火收稠汤汁 ，
2 、盛出五花肉待用 。撒葱花即可 。浸泡15分钟 。